道滘裹蒸粽

道滘裹蒸粽使用上等咸蛋黄、汀莲、绿豆、五花腩肉、糯米，加上蒜蓉、沙姜、五香粉等调味品配制，裹粽的技术需要较高，要把粽子包得密不透风，水浸不入，粽子做好后放入滚水中煮几个小时，学会好火候，出炉时裹蒸粽香味芬芳，食用时加细砂白糖，增进食欲，味道更佳。